トマトを使った血圧を下げるジュースやスープ

トマトを使った血圧をさげるドリンクはライオンからも発売されていることから、血圧のコントロールにはとても有効的な食材です。

 

トマトに含まれる血圧を下げてくれる成分リコピンは加熱するとさらに吸収力がアップしますので、スープなどでいただくとよりリコピンの恩恵を受けやすくなりますよ。

 

ただし、市販のトマトジュースには多く塩分が含まれることが多いので、塩分が入っていないトマトジュースを選ぶようにしましょう。ジュースやトマトの缶詰であっても生のトマトと同じくらいの栄養素を含んでいます。

 

ミニトマトは同量のトマトよりカリウムの含有量も多く、βカロテンも2倍多く含んでいるのでお勧めです。

 

トマト

 

トマトに含まれる主な成分

■リコピン
トマトの赤い色素はβカロテンの2倍の抗酸化作用があるリコピンです。リコピンはLDLコレステロールの増加を抑制してくれますので血液をサラサラにし、動脈硬化も予防してくれます。また、トマトに含まれるビタミンPはビタミンCと一緒に働き血管をとても丈夫にしてくれる成分です。

 

■βカロテン
βカロテンは動脈硬化を防ぐために活性酸素に作用し、血管を柔軟にするように働きます。血管が柔軟になることで、血液の流れがスムーズになり、血圧の上昇を抑制してくれます。βカロテンはビタミンAに変化することができます。このビタミンAには、皮膚や粘膜の健康維持や細菌やウイルスから体を守ってくれる働きがあります。

 

■ビタミンC
ビタミンCの抗酸化力は活性酸素などのダメージから細胞を守ってくれます。活性酸素の活動が活発になると動脈硬化や癌などの様々な病気の原因になると言われています。ただ、ビタミンCは体内に蓄積できないため、毎日の補給が必要になります。

 

■カリウム
体内にたまった余分な塩分を排出してくれるカリウムも豊富に含んでいます。

 

トマトを使ったジュースやスープ

 

■手作りトマトジュース

手作りトマトジュース

 

詳細は以下クックパッドのリンクよりチェックしてみてくださいね。
Cpicon 手作りトマトジュース by ゆひゆり☆

 

■甘酒入りトマトジュース

トマトと甘酒

 

詳細は以下クックパッドのリンクよりチェックしてみてくださいね。
Cpicon ★朝から手作りの甘酒入りトマトジュース♪ by たかしママ

 

■トマトジュースを使ったミネストローネ

トマトのミネストローネ

 

詳細は以下クックパッドのリンクよりチェックしてみてくださいね。
Cpicon トマトジュースde?ミネストローネ♪ by ?Laru?

 

 

■トマトのスープ

トマトスープ

 

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Cpicon トマトジュースで簡単スープ by ミヤコ&スマイル